荆楚楼野味馆位于省会石家庄市四中路，是一家精品打造的特色餐饮名店，荆楚大地特色酒楼宽松自然的就餐环境，现代与传统的装修风格配上好的烹饪技术，犹如欣赏一幅美丽的画卷，令人回味无穷。
 
荆沙甲鱼

楚人聪明从饮食即可看出，鱼鲜“能识能食”便是颇具渊源的养身之道。厨师的荆沙宴中另一拿手好菜荆沙甲鱼，更是津门别处难寻。甲鱼是绝对的野生甲鱼，胶质浓厚，香味久远。这道美食不但味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪，并含有多种维生素和微量元素。更由于主料够嫩，极易入味，加入荆沙酱后熬制40分钟，吃的时候酱料会不断地入味，直至吃到一干二净，美味渐浓，十分过瘾。据说荆沙甲鱼在湖北当地有“卖疯”之势，所以就算不想其高效的药用价值，仅凭名气也足够让我们不懈追逐了。吃完的锅底再倒入甲鱼汤，把豆腐丝、热干面、炸馒头片用甲鱼汤煮透，实在入味。热干面也是武汉特产，用甲鱼汤煮过香味更久远。用原味的东西滋润生活确是一份难得的福气.
    
荆沙乌龟

算来荆沙乌龟比肥鱼、甲鱼的营养还要高出一筹。厨师说人均食用三四两才能品味出荆沙乌龟的浓厚胶质。荆沙乌龟颇为珍贵，两只龟才能起出一斤龟肉。把龟剥开洗干净后，取其龟掌、顶尖（颈部）、肚等部位剁成块状，配以姜蒜等调味品、香料、荆沙酱一起爆香，然后放进锅中，用文火精心烹制。荆沙酱烹制的龟肉入口微辣，肉质紧密细嫩，香气浓郁。龟肉吃完后，剩下来的龟汁也是好东西。这里的做法是重新加热龟汁，也是放入热干面等主食，此时热气腾腾、香气四溢的龟汁面会令人胃口大开。另外荆沙乌龟含有较多的特殊长寿因子和免疫活性物质，适合中老年人食用。
 

地址：石家庄市四中路66号                             电话：85855016

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